Статьи, интересные факты

Эскимосы, рыбий и рыбный жир
Эскимосы, рыбий и рыбный жир

Про эскимосов, рыбий и рыбный жир.

В 1944 году английский физиолог Hugh Sinclair  впервые посетил популяцию эскимосов и был поражен, насколько же редко среди них встречается заболеваемость атеросклерозом.

Свое предположение о роли пищи в столь интересном факте он опубликует в 1956 году в письме к журналу Lancet и будет подвержен публичной «казни» со стороны коллег….

Дело в том, что на тот момент  его гипотеза противоречила сильнейшей на тот момент времени догме, что все животные жиры являются вредными. Несмотря на такое расхождение с устоявшимися взглядами, Hugh Sinclair не отказался от своей идеи, и в 1970г. совместно с датскими исследователями Bang и Dyerberg совершил экспедицию в Гренландию. Исследователи установили, что ежедневный рацион эскимосов включает в себя 400 гр. различных морских продуктов.

Что же необычного было в тех морепродуктах?

Биохимический анализ морепродуктов показал немыслимо высокое содержание в них двадцати двух жирных кислот, которые организм человека не умеет вырабатывать, но прекрасно преобразует их в нечто более ценное – простогландины,  жиры-транспортеры, ферменты и другие жизненно-важные комплексы.

11 таких «рыбных» жирных кислот определили в группу Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, а другие 11 жирных кислот нарекли Омега-6 ненасыщенные жирные кислоты.

Буквально через год после исследования началась добыча Омега-3 и Омега-6 из морепродуктов. В ход пошли все части тела рыбы: печень, жир, чешуя, мышечная масса, что мясом зовется. Только вот добыча Омега-3 и Омега-6 кислот оказалась многоликой процедурой.

Так из печени рыб получали взвесь обогащенную Омега-6, витамином А и Д, а вот в мякоти, прилегающей к мясу  рыбы, такие ингредиенты практически отсутствовали , и вместо них в извлечении обнаруживались те самые Омега- 3 кислоты.

Поэтому покупая Рыбий и Рыбный жир необходимо помнить о разнице в составах.

Рыбий жир является источником витамина А,Д и Омега-6 кислот. Применяется преимущественно при дефиците витамина А и Д.

Рыбный жир – является источником Омега-3 кислот. Используется для коррекции баланса Омега-6 кислот и в качестве нейротропного средстава.

Рыбий жир- это кладезь антиоксидантов, источник витамина Д и оберег для сердца и сосудов.

А вот Рыбный жир никакого отношения к сердцу и сосудам не имеет, однако способен повлиять на функционал нервной системы, рост нейронов.

Самое главное, что Омега-6 и Омега-3 находятся в организме человека на строжайшем контроле и учете, поскольку избыток Омега-6 при недостатке Омега-3 повлечет за собой искажение работы организма в целом. Избыток Омега-6 на фоне дефицита Омега-3 является фактором риска при артритах, атеросклерозе и бронхиальной астме.

Наверное поэтому эскимосы съедают всю рыбу целиком, от «макушки» и до «пяток», исключая дисбаланс ингредиентов, а наши производители пришли к производству сбалансированных  умных препаратов Омега-3 и Омега-6 кислот, на которые следует обратить внимание всем и каждому «не эскимосу».

 

 

20 %
20 %

Уважаемые гости, только для вас действует специальное предложение:

скидка 20 % на данные товары!!!

Сага о ходоках
Сага о ходоках

Давным-давно, где-то в районе Скандинавского полуострова у одного лыжника украли лыжи, позабыв украсть лыжные палки....
Дабы не растерять форму, лыжник каждый день бродил по парку, бездумно волоча за собой оставшееся лыжное богатство, а потом решил, что до покупки новых лыж будет имитировать спортивную лыжную ходьбу, опираясь на свои знания, наработанную технику и две лыжные палки .

Говорят, что именно так на свет белый появилась Северная, она же Скандинавская ходьба .

Кто знает, правда это или ложь?!?
Но то, во что превратили задумку скандинава некоторые наши соотечественники, больше напоминает фильм ужасов, нежели добрую сагу о здоровье.

Идём в парк, дамы и господа !

Кого здесь только не увидишь в ранние и послеобеденные часы....
Женщин, мужчин...Разных возрастов и сословий...
Каждый второй с палками для той самой ходьбы....

Смущает то, что они делают с этими палками и как ходят...

Вот один почти бежит, позабыв о том, что занимается ходьбой...
Вторая идёт, но в одной руке держит собачку, бесхозно волоча за собой две палки...
Третий идёт с таким "собачьим "придыханем, что я непроизвольно готовлюсь оказать ему реанимационное искусственное дыхание в случае остановки сердца ...
Четвёртая размахивает палками так, будто очерчивает вокруг себя защитный круг от нечисти ...
Пятый, не разгибая ни на секунду рук в локтях, ковыляет рядом со мной, опираясь на палки, як дедушка 90 лет на клюку...

И тут она.... Вся такая спортивная, строго следящая за дыханием и каждым своим движением, методично двигающая руками и ногами, телом (прямо как на картинке ниже)...
Вот онаистинная" скандинавочка " и настоящий северный ходок 

Я с трудом догоняю её (мою шестую ), и в этот момент понимаю, что такая ходьба относится к разряду спортивной и является откровенной спортивной тренировкой .
Такая тренировка требует обязательной разминки до...и растяжки после...(как и любая иная тренировка).

Здесь важно следить не только за движениями рук, ног и тела, но и за дыханием .

Один глубокий вдох =2 шага на ровной дорожке, а при подъёме техника дыхания меняется.

И никакого Вам собачьего дыхания с высунутым языком .

Глядя на технику этой женщины и сравнивая её с акробатическими этюдами некоторых других господ, думаешь о том, что правило "не навреди" актуально не только в случае лекарств, но и в случае спортивной ходьбы .

Меня не обманешь...

Неприятный хруст суставов, проходящих мимо "ходоков" выдаёт их уровень знаний и отсутствие элементарной разминки перед тренировкой .

Чрезмерная амплитуда движений рук и согнутые колени, как во время марша на пионерской линейке, свидетельствуют о неумении управлять своим телом и непонимании назначения спортивной ходьбы.

Стук палок об асфальт подчеркивает безуспешность всего мероприятия, потому что Скандинавская ходьба, согласно научных источников, не сопряжена с хождением по асфальту, и техники чётко описывают этап "втыкания палки в землю" .

Если Вы не знали, спортивная ходьба осуществляется строго на мягких амортизирующих поверхностях. А иначе Вашу стопу и суставы ждёт сначала бурсит, а затем артроз, тендинит и прочие неприятности .

Ах да. Ножку на ступню надо ставить аккуратно, перекатывая её с пяточки на носок. А обувь некоторых ходоков как будто выкрана из клиники Илизарова. Какой уж тут перекат???

Мораль сей саги такова :

Не надо прыгать на коня,
Коль по природе ты корова 
Не надо думать про себя,
Что ты к любой ходьбе готова

Все написано с любовью и беспокойством о Вашем здоровье 

ВКонтакте